看相片中醫電鍋煮減重餐 三年甩逾30kg
想減肥也要吃的健康，今天的養生好簡單我們請來中醫師張家蓓示範他的電鍋減肥法，不用大費周章開火煮，光用電鍋就可以煮出一菜、一湯、一主食而且營養均衡，張家蓓就曾經靠著電鍋料理，成功在三年內減掉30多公斤。
東森新聞記者陳怡芸：「電鍋不只可以煮飯，今天教您用電鍋煮簡單的減肥料理。」中醫師張家蓓：「減重的過程需要一些湯湯水水，我們減肥的時候千萬不要委屈自己。」
別以為青菜豆腐湯看起來簡簡單單，減重時容易營養失衡，裡頭的料大有學問。中醫師張家蓓：「再加一些玉米筍，玉米筍、玉米這個東西，第一個它的澱粉量很低、飽足感又夠，豆腐有大量的雌激素，其實在減肥的過程中很多人怕說瘦了下面也瘦了上面，所以雌激素的補充非常重要，水淹過食材之後就可以拿去電鍋蒸了。」
減重過程如果營養不均衡就怕容易生病，這時候最適合來份菇類料理。中醫師張家蓓：「因為熱量攝取低，很容易會造成抵抗力下降而感冒，所以這時候攝取大量的菇類對我們預防感冒是非常有效果的，這個就可以直接拿去電鍋蒸了，醬料部分我們會選擇一個味噌醬，味噌的作用可以利尿，可以讓水分代謝變好。」
有菜、有湯，主食就選熱量低的冬粉，不過不是用一般瓦斯煮而是放進電鍋裡。中醫師張家蓓：「水煮的話它的膨脹效果沒有那麼好，如果用電鍋蒸悶的過程之中它的膨脹效果最好，所以你可以吃到感覺是最大量的冬粉。」重點就在視覺效果，用電鍋煮冬粉會膨的比較大，感覺份量就會比較多，而且如果想要省時間還能三道料理放在一起煮，簡單方便，一個電鍋一次搞定。
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